커피 한 잔에 원두는 몇 그램 필요한가요?

한 잔 150ml를 1:15로 내린다면 원두는 약 11.5g입니다(완성량 150ml ÷ (15 − 2)). 계량 스푼 깎아서 한 스푼이 약 10g이므로 조금 수북하게 한 스푼이 기준입니다. 진하게 마시고 싶다면 1:13(약 13.6g), 산뜻하게 마시고 싶다면 1:17(약 10g)로 바꾸세요.

4:6 메서드에서 원두 15g이면 몇 그램씩 부어야 하나요?

1:15라면 물은 225g입니다. 처음 4할(90g)을 45g씩 2회, 나머지 6할(135g)을 농도 “보통”이면 45g씩 3회로 나누어, 저울 합계가 45g → 90g → 135g → 180g → 225g이 되도록 45초마다 붓습니다. 이 도구에서 “원두 양으로”를 고르고 15g을 넣으면 붓는 시각과 저울 숫자 표가 그대로 나옵니다.

급랭식 아이스커피의 얼음과 물 비율은?

이 도구에서는 물과 얼음의 합계를 원두의 13배(1:13)로 하고, 그중 4할을 얼음, 6할을 뜨거운 물로 합니다. 원두 20g이라면 합계 260g, 얼음 104g·물 156g입니다. 얼음이 녹아 묽어지므로 핫커피보다 조금 곱게 갈아 진하게 내리는 것이 요령입니다.

콜드브루의 비율과 시간은?

원두와 물을 1:10(원두 50g에 물 500g)으로 하고 냉장고에서 8~12시간이 기준입니다. 우유나 물에 타서 마신다면 1:8로 진하게 만듭니다. 너무 오래 우리면 잡미가 나오므로 길어도 14시간 정도에 가루를 꺼내고 2~3일 안에 다 마시세요.

추출 수율과 TDS는 무엇인가요?

TDS는 커피 액체에 녹아 있는 성분의 농도(%), 추출 수율은 원두 무게 중 몇 %가 액체에 녹아 나왔는지입니다. 추출 수율이 약 18%보다 낮으면 시고 밋밋한 “과소 추출”, 약 22%보다 높으면 쓰고 떫은 “과다 추출”이 되기 쉽다고 합니다. TDS는 굴절계(TDS 측정기)로 잽니다.

원두 200g으로 몇 잔을 내릴 수 있나요?

한 잔 150ml를 1:15(원두 약 11.5g)로 내리면 약 17잔입니다. 한 잔에 12g을 쓰면 약 16잔, 머그 240ml(약 18.5g)라면 약 10잔입니다. “한 잔 원가” 탭에서 하루에 마시는 잔 수를 넣으면 며칠 만에 다 쓰는지도 알 수 있습니다.

커피 원두 양 계산과 핸드드립 타이머｜원두 양·물 양·비율, 4:6 메서드 붓는 양, 급랭식 아이스커피 얼음 양, 프렌치프레스·콜드브루 비율, 추출 수율(TDS)·한 잔 원가

커피 원두 양 계산·핸드드립 타이머는 집에서 커피를 내릴 때 “원두는 몇 그램?” “물은 몇 그램까지 붓지?”를 계산하는 무료 도구입니다. 핸드드립(뜸 들이기＋3회 붓기), 가스야 테쓰의 4:6 메서드(처음 4할의 물로 맛을, 나머지 6할로 농도를 정하고 45초마다 붓는 방법), 얼음 위로 바로 내리는 급랭식 아이스커피, 4분 우리는 프렌치프레스, 냉장고에서 8~12시간 우리는 콜드브루를 지원합니다. 완성량(한 잔 150ml·머그 240ml 등)이나 원두 양과 비율(1:13 진하게~1:17 연하게)을 고르면, 커피 가루가 머금는 물(원두의 약 2배)까지 포함한 원두·물·얼음 양, 분쇄도, 로스팅 정도에 맞는 물 온도를 알려 줍니다. 드립 타이머는 뜸 들이기부터 마지막 붓기까지의 시각과 저울에 표시되어야 할 물의 합계를 나열하고, 단계가 바뀌기 3초 전과 바뀔 때 소리와 진동으로 알려 줍니다. 4:6 메서드는 맛(단맛·균형·산미)과 농도(후반을 2~4회로 붓기)를 바꿀 수 있습니다. 비율과 완성량으로 원두 양을 찾는 조견표, TDS 측정값으로 추출 수율을 계산해 브루 컨트롤 차트에 점을 찍는 계산, 원두 가격과 용량으로 한 잔 원가·한 봉지로 몇 잔·카페와의 차이를 보는 계산도 함께 쓸 수 있습니다.

추출 방법과 양

추출 방법과 만들고 싶은 양(또는 원두 양)을 고르면 원두·물·얼음 양과 붓는 시각마다 저울에 표시되어야 할 숫자를 알려 줍니다.

추출 방법

무엇으로 정할까요?

완성량

비율(물 ÷ 원두)

배

핸드드립은 1:15~1:16이 표준입니다. 4:6 메서드는 원두 20g에 물 300g(1:15)이 기본입니다.

로스팅 정도

이 레시피의 양

원두

23.1g

1:15

물

346g

1ml ≈ 1g으로 저울에 맞추기

완성량

약 300ml

가루가 원두의 약 2배 물을 머금는 양을 뺀 양

분쇄도

중간 가늘게(설탕 정도)

물 온도

88~92℃

라이트 로스팅은 높게, 다크 로스팅은 낮게 하면 쓴맛이 지나치지 않다

시간 기준

2분 30초~3분

TDS 측정기가 없을 때의 농도 기준(추출 수율 20% 가정): TDS 약 1.54%

드립 타이머

드리퍼에 가루를 넣고 저울을 0으로 맞춘 뒤 시작합니다. 단계가 바뀌기 3초 전과 바뀔 때 소리가 납니다.

0:00

저울 목표

시작을 누르면 첫 단계부터 시작합니다

소리와 진동으로 알리기

0:00뜸 들이기(가루 전체를 적신다)46g+46g
0:301회째(가운데부터 원을 그리며)166g+120g
1:002회째256g+90g
1:303회째(끝까지)346g+90g
2:30다 떨어지면 드리퍼를 뺀다

오른쪽 숫자는 저울의 합계(드리퍼에 부은 물의 무게)입니다. 붓는 속도는 초당 약 5~6g입니다. 화면이 꺼지지 않게 합니다(지원 브라우저만).

ABOUT

커피 원두 양 계산과 핸드드립 타이머｜원두 양·물 양·비율, 4:6 메서드 붓는 양, 급랭식 아이스커피 얼음 양, 프렌치프레스·콜드브루 비율, 추출 수율(TDS)·한 잔 원가 소개

커피 원두 양 계산·핸드드립 타이머는 만들고 싶은 양(또는 가진 원두 양)과 비율로 원두·물·얼음 양을 계산하고, 붓는 시각마다 저울에 표시되어야 할 숫자를 알려 줍니다. 핸드드립·4:6 메서드·급랭식 아이스커피·프렌치프레스·콜드브루를 지원하며, 다음 단계가 되면 소리와 진동으로 알려 줍니다. 비율별 원두 양 조견표, 브루 컨트롤 차트가 있는 추출 수율 계산, 한 잔 원가 계산도 함께 쓸 수 있습니다.

커피 원두 양 계산과 핸드드립 타이머｜원두 양·물 양·비율, 4:6 메서드 붓는 양, 급랭식 아이스커피 얼음 양, 프렌치프레스·콜드브루 비율, 추출 수율(TDS)·한 잔 원가 사용 방법

1“추출 방법”에서 핸드드립·4:6 메서드·급랭식 아이스·프렌치프레스·콜드브루 중 하나를 고른다
2“완성량으로”나 “원두 양으로”를 고르고 양(한 잔 150ml·머그 240ml 등)을 입력한다
3비율(표준은 1:15)과 로스팅 정도를 고른다. 4:6 메서드는 맛(단맛·균형·산미)과 농도(산뜻하게·보통·진하게)도 고른다
4“이 레시피의 양”에서 원두·물·얼음 양, 분쇄도, 물 온도를 확인하고 원두를 갈아 물을 끓인다
5드리퍼에 가루를 넣고 저울을 0으로 맞춘 뒤 “드립 타이머”의 시작을 누른다. 표시된 시각에 저울이 목표 숫자가 될 때까지 붓는다
6맛을 조정하고 싶을 때는 “추출 수율(TDS)”에 농도를 넣어 더 곱게 갈지 굵게 갈지 확인한다

이럴 때 유용해요

아침 핸드드립에서 두 잔(300ml)에 원두가 몇 그램 필요한지 바로 알기
4:6 메서드를 한 잔용 15g 등 원하는 원두 양에 맞춰 붓는 양을 나누기
스마트폰을 옆에 두고 뜸 들이기부터 마지막 붓기까지 소리 나는 타이머로 진행하기
급랭식 아이스커피에서 서버에 넣을 얼음과 부을 물의 양 정하기
프렌치프레스나 콜드브루의 원두와 물 비율 확인하기
TDS 측정값으로 추출 수율을 계산해 분쇄도와 물 온도 조정하기
원두 한 봉지로 몇 잔을 내릴 수 있는지, 한 잔에 얼마인지, 카페에서 사 마실 때와 얼마나 차이 나는지 비교하기

이용 시 참고 사항

비율은 “물의 무게 ÷ 원두의 무게”입니다. 1:15라면 원두 20g에 물 300g입니다. 물은 1ml ≈ 1g으로 보고 주방 저울의 숫자로 맞춥니다.
커피 가루는 원두 무게의 약 2배의 물을 머금은 채 남기 때문에 완성량은 “물 − 원두 × 2”로 계산합니다. 완성량에서 거꾸로 계산할 때는 원두 = 완성량 ÷ (비율 − 2)입니다.
핸드드립 붓는 방법은 원두의 약 2배의 물로 30초 뜸을 들인 뒤 0:30·1:00·1:30에 3회로 나누어 붓는 일반적인 방법을 따릅니다.
4:6 메서드는 가스야 테쓰가 2016년 월드 브루어스 컵에서 우승할 때 사용한 방법입니다. 물의 처음 4할을 2회로 나누어 맛(1회째를 적게 하면 달게, 많게 하면 산미가 강하게)을 정하고, 나머지 6할을 몇 번에 나누어 붓는지로 농도를 정하며 45초마다 붓습니다. 기본은 굵게 간 원두 20g·물 300g입니다.
급랭식 아이스커피는 물과 얼음의 합계로 비율을 계산하고, 합계의 4할을 미리 서버에 넣어 두는 얼음으로 합니다. 얼음이 녹아 묽어지므로 핫커피보다 진한 1:13 전후가 기준입니다.
라이트 로스팅은 높은 온도(92~96℃), 다크 로스팅은 낮은 온도(82~87℃)로 내리면 산미나 쓴맛이 지나치게 나오지 않습니다. 4:6 메서드는 라이트 93℃·미디엄 88℃·다크 83℃가 기준으로 알려져 있습니다.
추출 수율은 “TDS(%) × 액체 무게 ÷ 원두 무게”로 계산합니다. SCA(스페셜티 커피 협회) 골드컵 기준에서는 추출 수율 18~22%·TDS 1.15~1.35%가 좋다고 봅니다. 침지식(프렌치프레스·콜드브루)은 가루에 남은 액체도 농도가 같으므로 부은 물의 양으로 계산합니다.
한 잔 원가는 “원두 가격 ÷ 용량 × 한 잔에 쓰는 원두”에 종이 필터나 우유 등의 값을 더해 계산합니다. 전기·가스 요금은 포함하지 않습니다. 금액은 입력한 통화 단위 그대로 표시됩니다.
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이런 질문에 답해 드려요

커피 원두 양 계산과 핸드드립 타이머｜원두 양·물 양·비율, 4:6 메서드 붓는 양, 급랭식 아이스커피 얼음 양, 프렌치프레스·콜드브루 비율, 추출 수율(TDS)·한 잔 원가: 이런 상황에 도움이 됩니다.

커피 한 잔에 원두가 몇 그램 필요한지 알고 싶다
내 원두 양으로 4:6 메서드 붓는 양을 계산하고 싶다
시간에 맞춰 붓도록 알려 주는 핸드드립 타이머가 필요하다
급랭식 아이스커피의 얼음과 물 양을 알고 싶다
프렌치프레스나 콜드브루 비율을 알고 싶다
TDS로 추출 수율을 계산하고 싶다
커피 한 잔 원가와 원두 한 봉지로 몇 잔 나오는지 알고 싶다

자주 묻는 질문

커피 한 잔에 원두는 몇 그램 필요한가요?: 한 잔 150ml를 1:15로 내린다면 원두는 약 11.5g입니다(완성량 150ml ÷ (15 − 2)). 계량 스푼 깎아서 한 스푼이 약 10g이므로 조금 수북하게 한 스푼이 기준입니다. 진하게 마시고 싶다면 1:13(약 13.6g), 산뜻하게 마시고 싶다면 1:17(약 10g)로 바꾸세요.
4:6 메서드에서 원두 15g이면 몇 그램씩 부어야 하나요?: 1:15라면 물은 225g입니다. 처음 4할(90g)을 45g씩 2회, 나머지 6할(135g)을 농도 “보통”이면 45g씩 3회로 나누어, 저울 합계가 45g → 90g → 135g → 180g → 225g이 되도록 45초마다 붓습니다. 이 도구에서 “원두 양으로”를 고르고 15g을 넣으면 붓는 시각과 저울 숫자 표가 그대로 나옵니다.
급랭식 아이스커피의 얼음과 물 비율은?: 이 도구에서는 물과 얼음의 합계를 원두의 13배(1:13)로 하고, 그중 4할을 얼음, 6할을 뜨거운 물로 합니다. 원두 20g이라면 합계 260g, 얼음 104g·물 156g입니다. 얼음이 녹아 묽어지므로 핫커피보다 조금 곱게 갈아 진하게 내리는 것이 요령입니다.
콜드브루의 비율과 시간은?: 원두와 물을 1:10(원두 50g에 물 500g)으로 하고 냉장고에서 8~12시간이 기준입니다. 우유나 물에 타서 마신다면 1:8로 진하게 만듭니다. 너무 오래 우리면 잡미가 나오므로 길어도 14시간 정도에 가루를 꺼내고 2~3일 안에 다 마시세요.
추출 수율과 TDS는 무엇인가요?: TDS는 커피 액체에 녹아 있는 성분의 농도(%), 추출 수율은 원두 무게 중 몇 %가 액체에 녹아 나왔는지입니다. 추출 수율이 약 18%보다 낮으면 시고 밋밋한 “과소 추출”, 약 22%보다 높으면 쓰고 떫은 “과다 추출”이 되기 쉽다고 합니다. TDS는 굴절계(TDS 측정기)로 잽니다.
원두 200g으로 몇 잔을 내릴 수 있나요?: 한 잔 150ml를 1:15(원두 약 11.5g)로 내리면 약 17잔입니다. 한 잔에 12g을 쓰면 약 16잔, 머그 240ml(약 18.5g)라면 약 10잔입니다. “한 잔 원가” 탭에서 하루에 마시는 잔 수를 넣으면 며칠 만에 다 쓰는지도 알 수 있습니다.

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