コーヒー ドリップ計算と注ぐタイマー｜豆の量・湯量・比率、4:6メソッドの注ぐ量、急冷式アイスコーヒーの氷の量、フレンチプレス・水出しの比率、抽出収率（TDS）・1杯の原価
コーヒー ドリップ計算・注ぐタイマーは、家でコーヒーをいれるときの「豆は何グラム？」「湯は何グラムまで注ぐ？」を計算する無料ツールです。ハンドドリップ（蒸らし＋3投）、粕谷哲さんの4:6メソッド（最初の4割で味、残りの6割で濃さを決め、45秒ごとに注ぐ）、氷に直接落とす急冷式アイスコーヒー、4分浸けるフレンチプレス、冷蔵庫で8〜12時間の水出しコーヒーに対応しています。できあがりの量（1杯150ml・マグ240mlなど）か豆の量と、比率（1:13 濃いめ〜1:17 軽め）を選ぶと、粉が吸う湯（豆の約2倍）を含めた豆・湯・氷の量、挽き目、焙煎度に合った湯の温度を出します。注ぐタイマーでは、蒸らしから最後の投までの時刻と、スケールが示すべき湯の合計を並べ、手順が変わる3秒前と変わるときに音と振動で知らせます。4:6メソッドは味（甘め・バランス・酸味を出す）と濃さ（後半を2〜4回で注ぐ）を切り替えられます。比率とできあがり量から豆の量を引ける早見表、TDS 計で測った濃度から抽出収率を出してブリューコントロールチャートに点を打つ計算、豆の値段と内容量から1杯の原価・1袋で何杯・お店との差を出す計算もまとめて使えます。
いれ方と量
いれ方と、作りたい量（または豆の量）を選ぶと、豆・湯・氷の量と、注ぐ時刻ごとのスケールの数字を出します。
いれ方
何から決める？
ハンドドリップは 1:15〜1:16 が標準。4:6メソッドは 20g に 300g の湯（1:15）が基本です。
焙煎度
このレシピの量
豆
23.1g
湯
346g
できあがり
約300ml
挽き目
中細挽き（グラニュー糖くらい）
湯の温度
88〜92℃
時間の目安
2分30秒〜3分
TDS 計がない場合の濃度の目安（抽出収率 20% と仮定）: TDS 約1.54%
注ぐタイマー
ドリッパーに粉を入れてスケールを0に合わせ、スタート。手順が変わる3秒前と、変わるときに音が鳴ります。
0:00
スケールの目標
0g
スタートを押すと、最初の手順から始まります
- 0:00蒸らし（粉全体を湿らせる）46g+46g
- 0:301投目（中心からのの字に）166g+120g
- 1:002投目256g+90g
- 1:303投目（最後まで）346g+90g
- 2:30落ちきったらドリッパーを外す
右の数字はスケールの合計（ドリッパーに注いだ湯の重さ）です。注ぐ速さはおよそ毎秒5〜6g。画面が消えないようにしています（対応ブラウザのみ）。
ABOUT
コーヒー ドリップ計算と注ぐタイマー｜豆の量・湯量・比率、4:6メソッドの注ぐ量、急冷式アイスコーヒーの氷の量、フレンチプレス・水出しの比率、抽出収率（TDS）・1杯の原価について
コーヒー ドリップ計算・注ぐタイマーは、作りたい量か豆の量と比率から、豆・湯・氷の量と、注ぐ時刻ごとのスケールの数字を出す無料ツールです。ハンドドリップ、4:6メソッド、急冷式アイスコーヒー、フレンチプレス、水出しコーヒーに対応し、手順が変わるときに音と振動で知らせます。比率ごとの豆の量の早見表、TDS からの抽出収率とブリューコントロールチャート、1杯の原価の計算もまとめて使えます。
コーヒー ドリップ計算と注ぐタイマー｜豆の量・湯量・比率、4:6メソッドの注ぐ量、急冷式アイスコーヒーの氷の量、フレンチプレス・水出しの比率、抽出収率（TDS）・1杯の原価の使い方
- 1「いれ方」でハンドドリップ・4:6メソッド・急冷式アイス・フレンチプレス・水出しから選ぶ
- 2「できあがりの量から」か「豆の量から」を選び、量（1杯150ml・マグ240ml など）を入れる
- 3比率（1:15 標準など）と焙煎度を選ぶ。4:6メソッドは味（甘め・バランス・酸味）と濃さ（すっきり・ふつう・しっかり）も選ぶ
- 4「このレシピの量」で豆・湯・氷の量、挽き目、湯の温度を確かめ、豆を挽いてお湯を沸かす
- 5ドリッパーに粉を入れてスケールを0に合わせ、「注ぐタイマー」のスタートを押す。表示された時刻に、スケールが目標の数字になるまで注ぐ
- 6味を詰めたいときは「抽出収率（TDS）」で濃度を入れて、細かく挽くか粗く挽くかの目安を見る
使いやすい場面
- 朝のハンドドリップで、2杯分（300ml）に豆が何グラム要るかをすぐに知る
- 4:6メソッドを、豆15g・1杯分など好きな量に合わせて注ぐ量を割り振る
- スマホを横に置いて、蒸らしから最後の投までを音つきのタイマーで進める
- 急冷式アイスコーヒーで、サーバーに入れる氷と注ぐ湯の量を決める
- フレンチプレスや水出しコーヒーの豆と水の比率を確かめる
- TDS 計で測った濃度から抽出収率を出し、挽き目や湯温を調整する
- コーヒー豆200gで何杯いれられるか、1杯あたりいくらか、カフェで買う場合とどれだけ違うかを比べる
利用時のポイント
- 比率は「湯（水）の重さ ÷ 豆の重さ」です。1:15 なら豆20gに湯300g。湯は 1ml ≒ 1g として、キッチンスケールの数字で合わせます。
- 粉は豆の重さの約2倍の湯を吸ったまま残るので、できあがりの量は「湯 − 豆×2」で計算しています。できあがりの量から逆算するときは、豆 = できあがり ÷（比率 − 2）です。
- ハンドドリップの注ぎ方は、豆の約2倍の湯で30秒蒸らし、0:30・1:00・1:30 の3回で注ぎきる一般的な方法にしています。
- 4:6メソッドは、粕谷哲さんが2016年のワールドブリュワーズカップで優勝したときに使った方法です。湯の最初の4割を2回に分けて味（1投目を少なくすると甘く、多くすると酸味が出る）を、残りの6割を何回に分けるかで濃さを決め、45秒ごとに注ぎます。基本は豆20g・湯300g・粗挽きです。
- 急冷式アイスコーヒーは、湯と氷の合計で比率を数え、合計の4割をあらかじめサーバーに入れる氷にしています。氷が溶けて薄まるので、ホットより濃い 1:13 前後が目安です。
- 湯の温度は、浅煎りは高め（92〜96℃）、深煎りは低め（82〜87℃）にすると、酸味や苦味が出すぎにくくなります。4:6メソッドは浅煎り93℃・中煎り88℃・深煎り83℃が目安とされています。
- 抽出収率は「TDS（%）× 液体の重さ ÷ 豆の重さ」で計算します。SCA（スペシャルティコーヒー協会）のゴールドカップの基準では、抽出収率18〜22%・TDS 1.15〜1.35% がよいとされます。浸漬式（フレンチプレス・水出し）は、粉に残った液も同じ濃度なので、注いだ湯の量で計算します。
- 1杯の原価は、豆の値段 ÷ 内容量 × 1杯に使う豆に、ペーパーフィルターやミルクの値段を足して計算しています。電気・ガス代は含みません。
- 設定はこの端末のブラウザにだけ保存し、サーバーには送りません。
こんなときに使えます
コーヒー ドリップ計算と注ぐタイマー｜豆の量・湯量・比率、4:6メソッドの注ぐ量、急冷式アイスコーヒーの氷の量、フレンチプレス・水出しの比率、抽出収率（TDS）・1杯の原価は、次のような場面の答えになります。
- コーヒー1杯に豆が何グラム必要か知りたい
- 4:6メソッドの注ぐ量を自分の豆の量で計算したい
- ハンドドリップを時間どおりに注げるタイマーがほしい
- 急冷式アイスコーヒーの氷と湯の量を知りたい
- 水出しコーヒーやフレンチプレスの比率を知りたい
- TDS から抽出収率を計算したい
- コーヒー1杯の原価や、豆200gで何杯いれられるかを知りたい
よくある質問
- コーヒー1杯に豆は何グラム必要ですか？
- 1杯150mlを比率1:15でいれるなら、豆は約11.5gです（できあがり150ml ÷（15 − 2））。メジャースプーンのすりきり1杯が約10gなので、少し多めの山盛り1杯が目安になります。濃いめが好きなら1:13（約13.6g）、すっきりなら1:17（約10g）に変えてください。
- 4:6メソッドで豆15gのときは、何グラムずつ注げばいいですか？
- 比率1:15なら湯は225gです。最初の4割（90g）を45gずつ2回、残りの6割（135g）を濃さ「ふつう」なら45gずつ3回に分け、スケールの合計が 45g → 90g → 135g → 180g → 225g になるように45秒ごとに注ぎます。このツールでは「豆の量から」で15gを入れると、注ぐ時刻とスケールの数字の表がそのまま出ます。
- 急冷式アイスコーヒーの氷と湯の割合は？
- このツールでは、湯と氷の合計を豆の13倍（1:13）にし、そのうち4割を氷、6割を湯にしています。豆20gなら合計260g、氷104g・湯156gです。氷が溶けて薄まるので、ホットのときより細かめに挽き、濃いめに落とすのがコツです。
- 水出しコーヒーの比率と時間は？
- 豆と水を1:10（豆50gに水500g）にして、冷蔵庫で8〜12時間が目安です。牛乳や水で割って飲むなら1:8で濃く作ります。浸けすぎると雑味が出るので、長くても14時間ほどで粉を取り出し、2〜3日のうちに飲みきってください。
- 抽出収率とTDSとは何ですか？
- TDS はコーヒーの液体に溶けている成分の濃度（%）、抽出収率は豆の重さのうち何%が液体に溶け出したかです。抽出収率が18%より低いと酸っぱく薄っぺらい「未抽出」、22%より高いと苦く渋い「過抽出」になりやすいとされます。TDS は屈折計（TDS 計）で測ります。
- コーヒー豆200gで何杯いれられますか？
- 1杯150mlを1:15でいれる（豆約11.5g）なら約17杯です。1杯に12g使うなら約16杯、マグカップ240ml（豆約18.5g）なら約10杯になります。「1杯の原価」のタブで、1日に飲む杯数を入れると何日でなくなるかもわかります。
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