밥물 계산｜쌀 몇 홉에 물을 얼마나 넣는지 전기밥솥·뚝배기·냄비·압력솥, 백미·무세미·햅쌀·현미·찹쌀별로. 배합초·솥밥·불리는 시간·몇 홉 지으면 되는지까지
밥물 계산은 “쌀 3홉에 물은 몇 mL?”, “뚝배기로 밥을 지을 때 물의 양은?”, “무세미는 물을 더 넣어야 하나?”, “냄비로 현미를 지을 때 밥물은?”, “초밥용 밥 3홉에 배합초는 얼마나?” 같은 질문에 답하는 무료 도구입니다. 쌀의 양(홉, 일본의 쌀 계량 단위로 180mL), 종류(백미·무세미·햅쌀·현미·찹쌀), 짓는 방법(전기밥솥·뚝배기·냄비·압력솥), 원하는 밥의 되기를 고르면, 씻은 쌀에 넣을 물의 양을 mL와 200mL 계량컵·180mL 쌀컵의 잔 수로 보여 줍니다(백미 1홉은 전기밥솥 약 200mL, 뚝배기·냄비 약 215mL). 무세미는 1홉당 큰술 1 남짓 더, 햅쌀은 큰술 1 덜, 초밥용 밥은 10% 줄입니다. 잡곡·찰보리는 무게의 2배의 물을 더하고, 솥밥은 간장·청주·미림만큼 물을 뺍니다. 계절별 불리는 시간, 지은 밥의 무게와 밥공기·주먹밥 개수, 배합초(식초·설탕·소금)의 양, 뚝배기·냄비·압력솥 단계별 타이머, 인원수로 몇 홉 지으면 되는지 계산, 밥물 조견표가 있습니다.
쌀의 양과 짓는 방법으로 밥물 계산
쌀의 홉 수·종류·짓는 방법을 고르면 넣을 물의 양(mL)과 불리는 시간, 지은 밥의 양을 보여 줍니다. 물은 씻어서 체에 받친 쌀에 넣는 양입니다(무세미는 씻지 않고 그대로).
2홉 ＝ 쌀 약 300g(360mL). 전기밥솥에 딸려 오는 컵 1잔이 1홉입니다.
쌀의 종류
짓는 방법
만들 것
밥의 되기
계절(불리는 시간)
넣을 물의 양
약 395mL
200mL 컵 1잔과 195mL(180mL 컵 2잔과 35mL)
쌀 부피의 1.1배·1홉당 198mL. 물은 1mL ＝ 1g이므로 저울로 재도 같은 숫자입니다.
불리는 시간 기준
45분~1시간
봄·가을
지은 밥의 양
약 660g
쌀 무게의 약 2.2배
밥공기(150g)
약 4.4공기
주먹밥(100g)
약 6개
내솥에 눈금이 있으면 눈금에 맞추는 것이 가장 확실합니다. 이 숫자는 눈금이 안 보일 때나 양을 조금 바꾸고 싶을 때 기준으로 삼으세요.
불리기 타이머
밥솥 코스에 불리기가 포함된 기종도 있습니다. 그럴 때는 불리지 않고 바로 지어도 됩니다.
1. 불리기45분
쌀이 하얗고 불투명해지면 물을 흡수한 신호
숫자는 가정에서 지을 때의 기준입니다. 쌀의 품종, 도정 후 지난 날짜, 밥솥이나 냄비의 종류에 따라 알맞은 물의 양은 달라집니다. 한 번 지어 보고 되면 1홉당 큰술 1(15mL)씩 늘리는 등 취향에 맞게 조정하세요.
ABOUT
밥물 계산｜쌀 몇 홉에 물을 얼마나 넣는지 전기밥솥·뚝배기·냄비·압력솥, 백미·무세미·햅쌀·현미·찹쌀별로. 배합초·솥밥·불리는 시간·몇 홉 지으면 되는지까지 소개
밥물 계산은 쌀의 홉 수, 쌀의 종류(백미·무세미·햅쌀·현미·찹쌀), 짓는 방법(전기밥솥·뚝배기·냄비·압력솥)으로 씻은 쌀에 넣을 물의 양을 mL로 계산하는 무료 도구입니다. 배합초, 솥밥의 양념만큼 물 빼기, 불리는 시간, 몇 홉 지으면 되는지도 계산할 수 있습니다.
밥물 계산｜쌀 몇 홉에 물을 얼마나 넣는지 전기밥솥·뚝배기·냄비·압력솥, 백미·무세미·햅쌀·현미·찹쌀별로. 배합초·솥밥·불리는 시간·몇 홉 지으면 되는지까지 사용 방법
- 1쌀의 양을 홉으로 입력한다(1·2·3홉 버튼으로도 고를 수 있다)
- 2쌀의 종류(백미·무세미·햅쌀·현미·찹쌀)와 짓는 방법(전기밥솥·뚝배기·냄비·압력솥)을 고른다
- 3만들 것(보통 밥·초밥용 밥·솥밥), 밥의 되기, 계절을 고른다
- 4넣을 물의 양(mL와 계량컵 잔 수), 불리는 시간, 지은 밥의 무게를 확인한다
- 5뚝배기·냄비·압력솥이면 단계별 타이머를 시작해서 짓는다
이럴 때 유용해요
- 전기밥솥 내솥의 눈금이 안 보일 때 쌀 3홉에 물이 몇 mL인지 알고 싶을 때
- 뚝배기나 냄비로 밥을 지을 때 물의 양과 불 조절 시간을 알고 싶을 때
- 무세미·햅쌀·현미·찹쌀은 물을 몇 mL 늘리거나 줄이는지 알고 싶을 때
- 초밥용 밥을 지을 때 물을 얼마나 줄이고 식초·설탕·소금을 얼마나 넣는지 알고 싶을 때
- 솥밥에서 간장·청주·미림만큼 뺀 물의 양을 알고 싶을 때
- 인원수나 주먹밥 개수로 몇 홉 지으면 되는지 알고 싶을 때
이용 시 참고 사항
- 1홉은 180mL(일본 계량법으로는 약 180.39mL)이고, 백미 1홉은 약 150g입니다. 물은 씻어서 체에 받친 쌀에 넣는 양입니다. 백미는 전기밥솥에서 쌀 부피의 1.1배(1홉 약 200mL, 2홉 약 395mL, 3홉 약 595mL), 뚝배기·냄비는 김이 더 빠지므로 1.2배(1홉 약 215mL, 2홉 약 430mL), 압력솥은 1.0배(1홉 180mL)를 기준으로 합니다.
- 무세미는 씻을 때 흡수하는 물이 없으므로 1홉당 큰술 1 남짓(18mL) 더 넣습니다(2홉 약 430mL). 무세미 전용 컵(약 171mL)으로 계량했다면 백미와 같은 물로 지을 수 있습니다. 햅쌀은 수분이 많으므로 1홉당 큰술 1(15mL) 줄입니다(2홉 약 365mL). 되게·질게는 1홉당 15mL씩 가감합니다.
- 현미는 전기밥솥 1.5배(2홉 약 540mL), 뚝배기·냄비 1.8배(2홉 약 650mL), 압력솥 1.3배(2홉 약 470mL). 찹쌀(찰밥)은 물을 잘 흡수하므로 적게, 전기밥솥에서 0.85배(2홉 약 305mL)로 합니다.
- 초밥용 밥은 물을 10% 줄입니다(백미 3홉을 전기밥솥으로 약 535mL). 배합초는 ‘보통’이 쌀 1홉당 식초 22.5mL·설탕 7g·소금 3g, 3홉이면 식초 67.5mL·설탕 21g·소금 9g입니다. 솥밥은 간장·청주·미림 같은 액체 양념만큼 물을 줄입니다(2홉에 간장 큰술 1.5·청주 큰술 1·미림 큰술 1이면 약 345mL). 잡곡·압맥·찰보리는 무게의 2배의 물을 더합니다.
- 숫자는 가정에서 지을 때의 기준입니다. 전기밥솥 내솥에 눈금이 있으면 눈금에 맞추는 것이 가장 확실합니다. 쌀의 품종, 도정 후 지난 날짜, 냄비의 두께에 따라서도 알맞은 물의 양은 달라집니다.
이런 질문에 답해 드려요
밥물 계산｜쌀 몇 홉에 물을 얼마나 넣는지 전기밥솥·뚝배기·냄비·압력솥, 백미·무세미·햅쌀·현미·찹쌀별로. 배합초·솥밥·불리는 시간·몇 홉 지으면 되는지까지: 이런 상황에 도움이 됩니다.
- 쌀 3홉 물 몇 mL
- 전기밥솥 쌀 2홉 물 양
- 뚝배기 밥 2홉 물 양 시간
- 무세미 물 얼마나 더
- 햅쌀 밥물 얼마나 줄이나
- 냄비 현미밥 물 양
- 밥솥 찹쌀 물 몇 mL
- 초밥용 밥 밥물 배합초 3홉
- 솥밥 양념 물 얼마나 빼나
- 4인 가족 쌀 몇 홉
자주 묻는 질문
- 쌀 3홉에 물은 몇 mL인가요?
- 백미를 전기밥솥으로 지으면 약 595mL(쌀 부피의 1.1배), 뚝배기나 냄비라면 약 650mL(1.2배)가 기준입니다. 200mL 계량컵이라면 전기밥솥은 2컵과 195mL, 뚝배기는 3컵과 50mL입니다. 무세미는 1홉당 18mL 더 넣어 약 650mL로 합니다.
- 1홉에 물은 몇 mL인가요?
- 백미 1홉(180mL·약 150g)이면 전기밥솥 약 200mL, 뚝배기·냄비 약 215mL, 압력솥 약 180mL입니다. 물은 1mL＝1g이므로 저울로 200g을 재도 같습니다.
- 뚝배기로 밥을 지을 때 물의 양과 시간은?
- 백미 2홉이면 물 약 430mL입니다. 30분~1시간 불린 뒤 중불로 약 10분 끓이고, 약불로 13분, 불을 끄고 10분 뜸을 들입니다. 도구의 타이머가 단계마다 소리로 알려 줍니다.
- 무세미는 물을 더 넣나요?
- 보통 쌀컵(180mL)으로 계량했다면 1홉당 큰술 1 남짓(18mL) 더 넣습니다. 2홉이면 백미 약 395mL에 비해 약 430mL입니다. 무세미 전용 컵(약 171mL)으로 계량했다면 컵에서 이미 조정되어 있으므로 백미와 같은 물로 지을 수 있습니다.
- 초밥용 밥의 밥물과 배합초의 양은?
- 초밥용 밥은 물을 10% 줄여 백미 3홉을 전기밥솥으로 약 535mL로 짓습니다. 배합초는 3홉에 식초 67.5mL(큰술 4와 작은술 1.5)·설탕 21g·소금 9g이 ‘보통’의 기준입니다. 달게 하려면 설탕을 1홉당 12g으로 합니다.
- 4인 가족이면 몇 홉 지으면 되나요?
- 보통 밥공기(150g)로 1인 1공기면 600g이고, 백미 1홉은 지으면 약 330g이므로 2홉(약 660g)입니다. 더 먹을 분이나 도시락 분은 ‘몇 홉 지으면 될까?’ 탭에서 더해 계산할 수 있습니다.
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