米饭加水量计算｜电饭煲·砂锅·锅·高压锅，白米·免淘米·新米·糙米·糯米分别要加多少水（以合计）。附寿司醋·日式炊饭·浸泡时间·该煮几合
米饭加水量计算可以回答“3 合米要加多少 mL 水？”“用砂锅煮饭加多少水？”“免淘米要多加水吗？”“用锅煮糙米的水量是多少？”“3 合寿司饭要多少寿司醋？”等问题。选择米的量（合，日本的量米单位，180mL）、种类（白米·免淘米·新米·糙米·糯米）、煮法（电饭煲·砂锅·锅·高压锅）和软硬喜好，就会以 mL 以及 200mL 量杯·180mL 量米杯的杯数显示淘好的米要加的水量（白米 1 合用电饭煲约 200mL，砂锅·锅约 215mL）。免淘米每合多加略多于 1 大匙，新米少加 1 大匙，寿司饭减少一成。杂粮·糯麦加其重量 2 倍的水，日式炊饭则扣除酱油·料酒·味淋的量。附按季节的浸泡时间、煮好后的重量和可盛几碗·几个饭团、寿司醋（醋·糖·盐）的用量、砂锅·锅·高压锅分步计时器、按人数计算该煮几合，以及加水量速查表。
根据米量和煮法计算加水量
选择米的合数·种类·煮法，即可得到要加的水量（mL）、浸泡时间和煮好后的量。水量是指淘好并沥干的米要加的水（免淘米不淘直接加）。
2 合＝米约 300g（360mL）。电饭煲附带的量米杯 1 杯就是 1 合。
米的种类
煮法
要做的
软硬喜好
季节（浸泡时间）
要加的水量
约 395mL
200mL 杯 1 杯加 195mL（180mL 杯 2 杯加 35mL）
米体积的 1.1 倍·每合 198mL。水 1mL＝1g，用秤称也是同样的数字。
浸泡时间参考
45 分钟～1 小时
春·秋
煮好后的量
约 660g
约为米重量的 2.2 倍
碗（150g）
约 4.4 碗
饭团（100g）
约 6 个
内胆有刻度的话，按刻度加水最可靠。这个数字请在看不清刻度或想稍微调整时作为参考。
浸泡计时器
有些电饭煲的程序已包含浸泡。这种情况下不浸泡直接煮也可以。
1. 浸泡45 分钟
米变成不透明的白色，说明已经吸饱水
数字是家庭煮饭的参考。合适的水量会因米的品种、碾米后的天数、电饭煲或锅的种类而变化。先煮一次，偏硬的话每合多加 1 大匙（15mL）等，按喜好调整。
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关于米饭加水量计算｜电饭煲·砂锅·锅·高压锅，白米·免淘米·新米·糙米·糯米分别要加多少水（以合计）。附寿司醋·日式炊饭·浸泡时间·该煮几合
米饭加水量计算是一款免费工具，可根据米的合数、种类（白米·免淘米·新米·糙米·糯米）和煮法（电饭煲·砂锅·锅·高压锅），以 mL 算出淘好的米要加多少水。还能计算寿司醋、日式炊饭扣除调味料、浸泡时间以及该煮几合。
米饭加水量计算｜电饭煲·砂锅·锅·高压锅，白米·免淘米·新米·糙米·糯米分别要加多少水（以合计）。附寿司醋·日式炊饭·浸泡时间·该煮几合的使用方法
- 1以合为单位输入米的量（也可以点 1·2·3 合等按钮）
- 2选择米的种类（白米·免淘米·新米·糙米·糯米）和煮法（电饭煲·砂锅·锅·高压锅）
- 3选择要做的东西（普通米饭·寿司饭·日式炊饭）、软硬喜好和季节
- 4查看要加的水量（mL 和量杯杯数）、浸泡时间和煮好后的重量
- 5用砂锅·锅·高压锅时，启动分步计时器来煮
适用场景
- 电饭煲内胆刻度看不清时，想知道 3 合米要加多少 mL 水
- 想知道用砂锅或普通锅煮饭时的水量和火候时间
- 想知道免淘米·新米·糙米·糯米要多加或少加多少 mL
- 做寿司饭时，想知道水要减多少，以及醋·糖·盐的用量
- 做日式炊饭时，想知道扣除酱油·料酒·味淋后的水量
- 想根据人数或饭团个数算出该煮几合
使用要点
- 1 合是 180mL（按日本计量法约为 180.39mL），白米 1 合约 150g。水量是指淘好并沥干的米要加的水。白米用电饭煲按米体积的 1.1 倍（1 合约 200mL，2 合约 395mL，3 合约 595mL），砂锅·锅因蒸汽跑得多按 1.2 倍（1 合约 215mL，2 合约 430mL），高压锅按 1.0 倍（1 合 180mL）计算。
- 免淘米淘洗时不吸水，所以每合多加略多于 1 大匙（18mL）（2 合约 430mL）。用免淘米专用量杯（约 171mL）量时，加和白米一样的水即可。新米水分多，每合少加 1 大匙（15mL）（2 合约 365mL）。偏硬·偏软每合各增减 15mL。
- 糙米用电饭煲按 1.5 倍（2 合约 540mL），砂锅·锅按 1.8 倍（2 合约 650mL），高压锅按 1.3 倍（2 合约 470mL）。糯米（糯米饭）容易吸水，所以少加，电饭煲按 0.85 倍（2 合约 305mL）。
- 寿司饭的水减少一成（白米 3 合用电饭煲约 535mL）。寿司醋“普通”的标准是每合米醋 22.5mL·糖 7g·盐 3g，3 合则为醋 67.5mL·糖 21g·盐 9g。日式炊饭按酱油·料酒·味淋等液体调味料的量减水（2 合加酱油 1.5 大匙·料酒 1 大匙·味淋 1 大匙时约 345mL）。杂粮·压麦·糯麦加其重量 2 倍的水。
- 数字是家庭煮饭的参考。电饭煲内胆有刻度时，按刻度加水最可靠。合适的水量也会因米的品种、碾米后的天数和锅的厚度而变化。
可以解决这些问题
米饭加水量计算｜电饭煲·砂锅·锅·高压锅，白米·免淘米·新米·糙米·糯米分别要加多少水（以合计）。附寿司醋·日式炊饭·浸泡时间·该煮几合可以帮你解决以下问题。
- 3合米 加多少水
- 电饭煲 2合米 水量
- 砂锅 煮饭 2合 水量 时间
- 免淘米 要多加 多少水
- 新米 水 要少加 多少
- 锅 煮 糙米 水量
- 电饭煲 糯米 加多少水
- 寿司饭 水量 寿司醋 3合
- 日式炊饭 调味料 水 减多少
- 4个人 煮几合米
常见问题
- 3 合米要加多少 mL 水？
- 白米用电饭煲约 595mL（米体积的 1.1 倍），用砂锅或锅约 650mL（1.2 倍）。用 200mL 量杯的话，电饭煲是 2 杯加 195mL，砂锅是 3 杯加 50mL。免淘米每合多加 18mL，约 650mL。
- 1 合米要加多少水？
- 白米 1 合（180mL·约 150g）用电饭煲约 200mL，砂锅·锅约 215mL，高压锅约 180mL。水 1mL＝1g，所以用秤称 200g 也一样。
- 用砂锅煮饭的水量和时间是多少？
- 白米 2 合加水约 430mL。浸泡 30 分钟到 1 小时后，中火约 10 分钟煮沸，小火煮 13 分钟，关火焖 10 分钟。工具的计时器每一步结束都会响。
- 免淘米要多加水吗？
- 用普通量米杯（180mL）量时，每合多加略多于 1 大匙（18mL）。2 合的话，白米约 395mL，免淘米约 430mL。用免淘米专用量杯（约 171mL）量时，量杯已经调整过，加和白米一样的水即可。
- 寿司饭的加水量和寿司醋的用量是多少？
- 寿司饭的水减少一成，白米 3 合用电饭煲约 535mL。寿司醋 3 合“普通”的标准是醋 67.5mL（4 大匙加 1.5 小匙）·糖 21g·盐 9g。想偏甜的话，糖每合用 12g。
- 4 口之家要煮几合？
- 每人一碗普通饭（150g）共 600g，白米 1 合煮好约 330g，所以煮 2 合（约 660g）。添饭或便当的量可以在“该煮几合？”页签里加进去计算。
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