ご飯の水加減 計算｜米◯合の水の量を炊飯器・土鍋・鍋・圧力鍋、白米・無洗米・新米・玄米・もち米ごとに。すし酢・炊き込みご飯・浸水時間・何合炊けばいいか
ご飯の水加減 計算は、「米 3合の水は何 mL？」「土鍋で炊くときの水の量は？」「無洗米は水を多めにする？」「玄米を鍋で炊く水加減は？」「すし飯の合わせ酢は 3合でどれくらい？」に答える無料ツールです。米の量（合）と、白米・無洗米・新米・玄米・もち米の種類、炊飯器・土鍋・鍋・圧力鍋の炊き方、かたさの好みを選ぶと、研いだ米に加える水の量を mL と計量カップ・米カップの杯数で出します（白米 1合で炊飯器は約 200mL、土鍋・鍋は約 215mL）。無洗米は 1合あたり大さじ 1 強多く、新米は大さじ 1 少なく、すし飯は 1 割減。雑穀・もち麦は重さの 2 倍の水を足し、炊き込みご飯はしょうゆ・酒・みりんの分を引きます。季節ごとの浸水時間、炊き上がりの量と茶碗・おにぎりの数、すし酢（酢・砂糖・塩）の分量、土鍋・鍋・圧力鍋で炊く手順のタイマー、人数から何合炊けばいいかの計算、水加減の早見表つき。
米の量と炊き方から、水の量を計算
米の合数・種類・炊き方を選ぶと、加える水の量（mL）と、浸水時間・炊き上がりの量を出します。水は、研いでざるに上げた米に加える量です（無洗米は研がずにそのまま）。
2合 ＝ 米 約 300g（360mL）。炊飯器に付いてくるカップ 1 杯が 1 合です。
米の種類
炊き方
作るもの
かたさの好み
季節（浸水時間）
加える水の量
約 395mL
200mL カップ 1 杯と 195mL（180mL カップ 2 杯と 35mL）
米の体積の 1.1 倍・1合あたり 198mL。水 1mL ＝ 1g なので、はかりで量っても同じ数字です。
浸水時間の目安
45分〜1時間
春・秋
炊き上がりの量
約 660g
米の重さの約 2.2 倍
茶碗（150g）
約 4.4 杯
おにぎり（100g）
約 6 個
内釜の目盛りがあれば、目盛りに合わせるのがいちばん確実です。この数字は目盛りが見えないときや、量を少し変えたいときの目安にしてください。
浸水タイマー
炊飯器のコースに浸水が含まれる機種もあります。そのときは浸水せずにすぐ炊いて大丈夫です。
1. 浸水45分
米が白く不透明になれば水を吸った合図
数字は家庭で炊くときの目安です。米の銘柄・精米からの日数・炊飯器や鍋の種類で、ちょうどよい水の量は変わります。一度炊いてみて、かたければ 1合あたり大さじ 1（15mL）ずつ増やすなど、好みに合わせて調整してください。
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ご飯の水加減 計算｜米◯合の水の量を炊飯器・土鍋・鍋・圧力鍋、白米・無洗米・新米・玄米・もち米ごとに。すし酢・炊き込みご飯・浸水時間・何合炊けばいいかについて
ご飯の水加減 計算は、米の合数・種類（白米・無洗米・新米・玄米・もち米）・炊き方（炊飯器・土鍋・鍋・圧力鍋）から、研いだ米に加える水の量を mL で出す無料ツールです。すし飯の合わせ酢、炊き込みご飯の調味料の引き算、浸水時間、何合炊けばいいかも計算できます。
ご飯の水加減 計算｜米◯合の水の量を炊飯器・土鍋・鍋・圧力鍋、白米・無洗米・新米・玄米・もち米ごとに。すし酢・炊き込みご飯・浸水時間・何合炊けばいいかの使い方
- 1米の量を合で入れる（1・2・3合などのボタンでも選べる）
- 2米の種類（白米・無洗米・新米・玄米・もち米）と炊き方（炊飯器・土鍋・鍋・圧力鍋）を選ぶ
- 3作るもの（ふつうのご飯・すし飯・炊き込みご飯）とかたさの好み、季節を選ぶ
- 4加える水の量（mL と計量カップの杯数）、浸水時間、炊き上がりの量を確かめる
- 5土鍋・鍋・圧力鍋なら、手順のタイマーをスタートして炊く
使いやすい場面
- 炊飯器の目盛りが見えない・内釜をなくしたときに、米 3合の水が何 mL か知りたいとき
- 土鍋や鍋でご飯を炊くときの水の量と火加減の時間を知りたいとき
- 無洗米・新米・玄米・もち米で水を何 mL 増やす・減らすか知りたいとき
- すし飯を作るときの水の減らし方と、合わせ酢（酢・砂糖・塩）の量を知りたいとき
- 炊き込みご飯で、しょうゆ・酒・みりんの分の水を引いた量を知りたいとき
- 人数やおにぎりの数から、何合炊けばいいか知りたいとき
利用時のポイント
- 1合は 180mL（計量法では約 180.39mL）で、白米 1合は約 150g です。水は、研いでざるに上げた米に加える量です。白米は炊飯器で米の体積の 1.1 倍（1合で約 200mL、2合で約 395mL、3合で約 595mL）、土鍋・鍋は湯気が逃げる分 1.2 倍（1合で約 215mL、2合で約 430mL）、圧力鍋は 1.0 倍（1合で 180mL）を目安にしています。
- 無洗米は研ぐときに吸う水がないため、1合あたり大さじ 1 強（18mL）多くします（2合で約 430mL）。無洗米専用カップ（約 171mL）で量ったときは、白米と同じ水で炊けます。新米は水分が多いので 1合あたり大さじ 1（15mL）減らします（2合で約 365mL）。かため・やわらかめは 1合あたり 15mL ずつ増減します。
- 玄米は炊飯器で 1.5 倍（2合で約 540mL）、土鍋・鍋で 1.8 倍（2合で約 650mL）、圧力鍋で 1.3 倍（2合で約 470mL）。もち米（おこわ）は吸水しやすいので炊飯器で 0.85 倍（2合で約 305mL）と少なめにします。
- すし飯は水を 1 割減らします（白米 3合を炊飯器で約 535mL）。合わせ酢は「ふつう」で米 1合あたり酢 22.5mL・砂糖 7g・塩 3g、3合なら酢 67.5mL・砂糖 21g・塩 9g です。炊き込みご飯は、しょうゆ・酒・みりんなど液体の調味料の分だけ水を減らします（2合でしょうゆ大さじ 1.5・酒大さじ 1・みりん大さじ 1 なら約 345mL）。雑穀・押し麦・もち麦は重さの 2 倍の水を足します。
- 数字は家庭で炊くときの目安です。炊飯器の内釜に目盛りがあれば、目盛りに合わせるのがいちばん確実です。米の銘柄・精米からの日数・鍋の厚さで、ちょうどよい水の量は変わります。
こんなときに使えます
ご飯の水加減 計算｜米◯合の水の量を炊飯器・土鍋・鍋・圧力鍋、白米・無洗米・新米・玄米・もち米ごとに。すし酢・炊き込みご飯・浸水時間・何合炊けばいいかは、次のような場面の答えになります。
- 米 3合 水 何ml
- 米 2合 水の量 炊飯器
- 土鍋 ご飯 2合 水の量 時間
- 無洗米 水 どれくらい 多め
- 新米 水加減 どれくらい 減らす
- 玄米 鍋 炊き方 水の量
- もち米 炊飯器 水 何ml
- すし飯 水加減 合わせ酢 3合
- 炊き込みご飯 調味料 水 減らす 量
- ご飯 何合 炊けばいい 4人
よくある質問
- 米 3合の水は何 mL ですか？
- 白米を炊飯器で炊くなら約 595mL（米の体積の 1.1 倍）、土鍋や鍋なら約 650mL（1.2 倍）が目安です。200mL の計量カップなら、炊飯器で 2 杯と 195mL、土鍋で 3 杯と 50mL です。無洗米は 1合あたり 18mL 多くして約 650mL にします。
- 1合の水は何 cc（mL）ですか？
- 白米 1合（180mL・約 150g）なら、炊飯器で約 200mL、土鍋・鍋で約 215mL、圧力鍋で約 180mL です。水は 1mL ＝ 1g なので、はかりで 200g 量っても同じです。
- 土鍋でご飯を炊くときの水の量と時間は？
- 白米 2合なら水約 430mL です。30分〜1時間浸水させてから、中火で約 10分かけて沸騰させ、弱火で 13分、火を止めて 10分蒸らします。ツールのタイマーで段階ごとに音が鳴ります。
- 無洗米は水を多めにするのですか？
- 普通の米カップ（180mL）で量ったときは、1合あたり大さじ 1 強（18mL）多くします。2合なら白米の約 395mL に対して約 430mL です。無洗米専用カップ（約 171mL）で量ったときは、カップのほうで調整されているので白米と同じ水の量で炊けます。
- すし飯の水加減と合わせ酢の量は？
- すし飯は水を 1 割減らし、白米 3合を炊飯器で約 535mL で炊きます。合わせ酢は 3合で酢 67.5mL（大さじ 4 と小さじ 1.5）・砂糖 21g・塩 9g が「ふつう」の目安です。甘めにするなら砂糖を 1合あたり 12g にします。
- 4人家族だと何合炊けばいいですか？
- 茶碗ふつう（150g）を 1人 1杯なら 600g で、白米 1合の炊き上がりは約 330g なので 2合（約 660g）です。おかわりやお弁当の分は「何合炊けばいい？」のタブで足して計算できます。
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